竹醋液是竹材熱解得到的副產(chǎn)品，據(jù)日本專家研究，竹醋液是一種組成成分相當(dāng)復(fù)雜的混合物，其主要成分是水（約占80%），其次是有機(jī)酸、酚類、酮類、醇類等，它可用作土壤殺菌劑，植物生長(zhǎng)促進(jìn)劑，異味清除劑，并可用以開(kāi)發(fā)美容美膚用品、健康飲料，以至用于治療糖尿病等。但竹醋液的產(chǎn)量則隨竹材的種類和質(zhì)量及熱解工藝的不同而不同，其組分更隨收集方法、貯存運(yùn)輸條件等的不同而不斷變化。
1 試驗(yàn)材料與測(cè)試儀器
1.1 試驗(yàn)材料
醋液原液：土窯燒制，
1.2 測(cè)試儀器
臺(tái)式酸度計(jì)，液體比重天平，氣相色譜一質(zhì)譜聯(lián)用儀
2 試驗(yàn)方法
2.1 竹醋液的準(zhǔn)備
將竹醋液原液及經(jīng)簡(jiǎn)單蒸餾方法處理的精制竹醋液，經(jīng)干燥脫水處理后分別記入A、B、C。其中，A為竹醋液原液，B為經(jīng)蒸餾得到的無(wú)色精制竹醋液，C為經(jīng)蒸餾陳放4個(gè)月的精制竹醋液。3種竹醋液的外觀顏色、密度、PH值等主要物理性能列于表1。
表1 竹醋液的主要物理性能
|
名稱 |
密度（g/cm3） |
PH值（25℃） |
顏色 |
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A |
1.045 |
2.57 |
深紅褐色 |
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B |
1.012 |
2.54 |
無(wú)色 |
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C |
1.014 |
2.56 |
棕黃色 |
2.2 組分分析
采用氣相色譜—質(zhì)譜聯(lián)用儀對(duì)試樣進(jìn)行分析。
氣相色譜條件：選用HP-5彈性毛細(xì)管柱（30mm×0.25mm×0.25um），柱溫60℃，恒溫2min后，以5℃/min速度升溫至200℃，再恒溫2min；
載氣：He分流比100：1，進(jìn)樣量0.2μl。進(jìn)樣口溫度250℃，接口溫度280℃。
質(zhì)譜條件：EI源，電子能量70ev，倍增器電壓1800v。
