復(fù)合氨基酸粉是以天然角質(zhì)蛋白為原料,經(jīng)鹽酸水解,再經(jīng)脫色、脫酸、脫鹽、噴霧干燥等系列工藝加工而成的產(chǎn)品,含有18種游離氨基酸,全部氨基酸總含量約50%。氨基酸是生命的物質(zhì)基礎(chǔ),它是動(dòng)植物共同需要的重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。該產(chǎn)品是一種較經(jīng)濟(jì)的氨基酸源,用戶可根據(jù)本產(chǎn)品的特性,直接用于各種植物營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品的制造。
性狀:淡黃色粉末,均勻無(wú)結(jié)塊,易溶于水,吸潮性,具有醬香味。
用途:(1)在調(diào)味品中替代HAP(hydrplysed animal protein)水解動(dòng)物蛋白粉、HVP(hydrolysed vegetable protein)水解植物蛋白粉、由于其蛋白質(zhì)含量高,給營(yíng)養(yǎng)師調(diào)制中充分的空間。
(2) 在飲料、液態(tài)酸奶中替代復(fù)原奶、蛋白質(zhì)粉等,產(chǎn)品在300℃條件下也不會(huì)發(fā)生沉淀,水溶性仍為透明澄 清 液體,口感為甘味,不用復(fù)原奶一樣可增加總氮(蛋白)又含量強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng);在蛋白質(zhì)粉中替代進(jìn)口乳清粉。
包裝:20公斤/袋
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