最近“切糕門”事件在網(wǎng)絡(luò)上傳的沸沸揚(yáng)揚(yáng)，涂料行業(yè)網(wǎng)友以種幽默的精神和自嘲的態(tài)度解讀了這個事情，“糕富帥”成為一個嶄新的流行詞匯。為什么一個簡單的切糕能夠在全國風(fēng)靡，而且在相當(dāng)長的一段時間里大有市場，根據(jù)新型涂料網(wǎng)編輯的分析，切糕成功的關(guān)鍵主要有以下幾個點(diǎn)。
第一、產(chǎn)品：外香內(nèi)剛
切糕是瑪仁糖的俗稱，是一種新疆南疆維吾爾族人民采用傳統(tǒng)特色工藝，選用核桃仁、玉米飴、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、棗等原料熬制而成的民族特色食品。因出售時一般用刀從大塊瑪仁糖切下小塊，因此又被稱作“切糕”。由于采用了壓緊的制作工藝,使切糕的密度變得非常大,很小的一塊切糕重量就可以達(dá)到1-2公斤。從外面看上去，切糕鮮美無比，用涂料市場營銷的話來說就是產(chǎn)品“賣相”很好，但是產(chǎn)品的密度卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)地超乎了人們的常識和想象。新型涂料網(wǎng)編輯將切糕的這種特性稱為“外香內(nèi)剛”。
第二、價格：李代桃僵
像策劃涂料營銷方案一樣，我們換一個思路來看這件事，如果賣切糕的時候，繼續(xù)學(xué)習(xí)超市的塑料小包裝的形式，標(biāo)好價格，那么估計(jì)切糕的銷路和最差的涂料營銷方案一樣很成問題，因?yàn)楹芏嗳艘豢茨敲葱〉囊稽c(diǎn)點(diǎn)居然幾十塊幾百塊，很可能會望而卻步，除非是那些對價格非常不敏感的“前衛(wèi)冒險消費(fèi)群”。
但是，切糕的銷售用了一個非常“巧妙”的李代桃僵之法，它不是按照斤兩來稱重，而是按照大小體積來切割。將切糕密度嚴(yán)重低估的消費(fèi)者可能會把它當(dāng)做散裝沙琪瑪一樣，選擇一大塊，而切下來之后，上稱的效果果真讓很多人大跌眼鏡。涂料行業(yè)是要杜絕這種“巧妙”法的。
第三、渠道：渾水摸魚
同時，我們知道，如果切糕放到超市、商場來賣，估計(jì)也很難賣出去，因?yàn)樵谌巳壕奂牡胤剑谛畔⑼该鞯那闆r下，這種李代桃僵的高密度切糕很難施展得開，這也是切糕人非常精明的地方，他們選擇售賣的場所一般都是火車站、汽車站、動物園、游樂園、學(xué)校門口等人群流動性大的地方，在混亂的場景中更容易渾水摸魚，所以從渠道的選擇上切糕人都是專業(yè)的營銷人。
第四、售后：仗勢營銷
就算是產(chǎn)品富有吸引力、價格上用體積代替質(zhì)量而蒙混過關(guān)，如果沒有了售后的仗勢營銷，切糕也很難賣出去，因?yàn)橘I切糕的人，大部分人都會與店家產(chǎn)生糾紛，而切糕人打成一片，用恐嚇的手法也使得很多人為了息事寧人而自認(rèn)倒霉。很多買了高價切糕的消費(fèi)者都心理自我安慰：“就當(dāng)交個學(xué)費(fèi)了”。
切糕只是切糕，與民族大義無關(guān)。切糕不只是切糕，與中國品牌有關(guān)。
我們的很多涂料企業(yè)，在經(jīng)營產(chǎn)品和品牌的過程中，何嘗不是直接或者間接用了這些手法。本質(zhì)是個爛產(chǎn)品，卻不斷改頭換面，弄得完全一個國際一線品牌的賣相;在涂料市場價格戰(zhàn)中，不給消費(fèi)者提供實(shí)實(shí)在在的優(yōu)惠，卻用一些粗制濫造的促銷策略;在經(jīng)營渠道上，有部分涂料企業(yè)還選擇蒙混過關(guān)，仗著信息不對稱狠賺一筆，再無回頭客;而且除了一些大的涂料企業(yè)和品牌，中國涂料企業(yè)的售后服務(wù)上整體還處于比較初級的階段，“付款前你是上帝，買單后你在地上”。涂料市場營銷，千萬不要做成了切糕!
