消泡劑，也稱消沫劑，是在食品加工過程中降低表面張力，抑制泡沫產(chǎn)生或消除已產(chǎn)生泡沫的食品添加劑。我國許可使用的消泡劑有乳化硅油、高碳醇脂肪酸酯復(fù)合物、聚氧乙烯聚氧丙烯季戊四醇醚、聚氧乙烯聚氧丙醇胺醚、聚氧丙烯甘油醚和聚氧丙烯聚氧乙烯甘油醚、聚二甲基硅氧烷等7種.
消泡劑生產(chǎn)廠家生產(chǎn)出涂料用消泡劑之后，為了保證產(chǎn)品質(zhì)量，需要檢驗一下性能怎么樣，中國新型涂料網(wǎng)為大家列出以下六大檢驗方法：
一、量筒法：在量筒內(nèi)加入適量低粘度的涂料，再加入消泡劑，搖晃之后每隔一段時間觀察泡沫的高度。
二、高速攪拌法：適用于低粘度的涂料，高速攪拌后對泡沫液位進(jìn)行測定。
三、比重杯法：適用于高粘度的涂料，涂料和消泡劑一起加入到均化器高速的攪拌，然后測定泡沫的高度和密度。
四、循環(huán)法：涂裝之后剩下的涂料會落入到容器中，要每隔一段時間對涂料的高度進(jìn)行記錄。
五、鼓泡法：適用于低粘度的涂料，將空氣導(dǎo)入使涂料產(chǎn)生泡沫，添加消泡劑之后定時導(dǎo)出空氣，并及時記錄泡沫的高度。
六、振動法：反復(fù)震動，然后對泡沫進(jìn)行密度測定。
影響消泡劑抑泡消泡時間長短的四大因素：
一、硅油含量的多少決定了消泡劑在使用中的消耗周期。
二、消泡劑粒徑的大小決定了消泡劑的耐過濾性，粒徑太大或者消泡劑攪拌不夠充分都有可能導(dǎo)致污水處理用消泡劑容易被過濾掉，粒徑過大使消泡劑的團(tuán)聚到被過濾掉的粒徑大小，時間變短，這樣就會產(chǎn)生漂油、易過濾，這樣消泡和抑泡都會產(chǎn)生影響。
三、攪拌時間也是消泡劑消泡能力的重要指標(biāo)，攪拌不夠充分的情況下會使消泡劑聚集在一起，一方面容易團(tuán)聚，另外也容易被過濾掉。現(xiàn)在很多人使用消泡劑的時候都喜歡最后一道加進(jìn)去，如果攪拌不夠充分，很可能會渾濁、漂油、消泡能力減弱、抑泡時間變短，如果造紙消泡劑的添加順序往前移一般會解決這個問題，或者用水稀釋一般以可以解決，讓消泡劑先在水中充分分散再加到體系中，一般能解決。
四、跟耐酸堿消泡劑有關(guān)系，因為消泡劑中硅油的合成催化劑一般都是酸堿，酸堿肯定對他的分解速率有影響，但是在體系中加入硅酸鹽一般會抑制其分解。
